Lasagne a la veggie 🍀

1. Börja med att hacka morötter, zucchini, rödlök och vitlök. Fräs sedan i olivolja så grönsakerna får svettas lite, när stekytan börjar visa sig kan du tillsätta vegofärs.

2. När vegofärs och grönsakerna fått mysa ett tag kan du tillsätta de krossade tomaterna. Ca 10 minuter efter kan du slänga i lite salt, peppar och dijonsenap.

3. Nu är det dags att sätta ihop lasagnen så börja med lasagneplattor i botten, sedan ett lager av vegofärs för att sedan lägga ytterligare ett lager plattor. Därefter på med veggofärs igen och ett lager av crème fraîchen och fortsätt tills du når toppen av formen. Väl där kan du toppa med ett lager av crème fraîche igen, lite svartpeppar och ost.

4. In i ugnen på 250 grader i ca 25 minuter. Ta ut och låt vila minst 15 minuter.

5. Servera sedan toppat med finhackad gräslök på valfri tallrik och njut av denna krämiga lasagne 💚